Malzemeler:1 kilo kabak
250 gr kıyma
1 su bardağı ince bulgur (kıvamına göre bulguru ekleyebilirsiniz)
1 baş soğan
dereotu
maydanoz
kırmızıbiber,karabiber,tuz
yoğurt
tereyağ
yapılışı:
Kabakların dışını tırtıklı şekilde soyup ikiye bölünecek içleri oyulup,2 şeker santim kalınlığında kesilecek.
Başka yerde kıyma, soğan(ince ince doğranmış) bulgur,maydanoz,dereotu ve baharatlar eklenip yoğrulacak. Kabakların içine doldurulup suda haşlanacaklar. Tabağa alınan kabakların üstüne sarımsaklı yoğurt ve biberli tereyağ dökülüp servis edilecek.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder