Malzemeler:3 adet yufka
yarım su bardağı süt
1 adet yumurta(sarısı üzerine sürülecek)
1 çay bardağı sıvı yağ
İç Malzemesi İçin:
Yarım kg ıspanak
150gr kıyma
sıvı yağ
kırmızı biber
tuz
Yapılışı:
Ispanaklar haşlayıp ince ince kesin.Kıyma,ıspanak,sıvı yağ,kırmızı biber ve tuzu ekleyip kavurun soğumaya bırakın.başka bir kapta süt,yumurtanın akı,sıvı yağı karıştırın.1 adet yufkayı ikiye katlayıp 3 eşit üçgene bölün.sosu sürüp iç malzemeyi ekledikten sonra büyük sigara böreği şeklinde sarın.diğer yufkalara da aynı işlemi uygulayıp,yağlanmış tepsiye dizin. Üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış fırında pişirin.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder